Gemeinschaftsverpflegung

7 Frauen stehen nebeneinander im Freien

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an unserem Amt in Würzburg ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Unterfranken.

Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen sowie in Betriebskantinen.

Ansprechpartnerinnen am Fachzentrum

Ansprechpartnerinnen

Brigitte Baumeister
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 801057-3800
Fax: 0931 801057-1550
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Eva Braunreuter
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 801057-3805
Fax: 0931 801057-1550
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Gwendolin Hammer
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 801057-3802
Fax: 0931 801057-1550
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Jacqueline Köhler
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 801057-3803
Fax: 0931 801057-1550
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Nastazja Kruszewski
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 801057-3806
Fax: 0931 801057-1550
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Beate Laumeyer
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 801057-3804
Fax: 0931 801057-1550
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Christine Zehnter
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 801057-3801
Fax: 0931 801057-1550
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de

Meldungen

Praxis-Workshop am Mittwoch, 16. Juni 2021
Speisenanbieter Kitas und Schulen: Vegetarisch genießen

Köchin bestückt Nachtischschale mit Obststücken

© Getty Images

Das Angebot richtet sich an alle, die für Kinder und Jugendliche in Kitas und Schule kochen bzw. für die Verpflegung zuständig sind. Für die einen steht die Nachhaltigkeit im Vordergrund, für andere sind ethische oder gesundheitliche Gründe ausschlaggebend.   Mehr

Donnerstag, 17.06.2021
Betriebsgastronomie: Vegetarisch genießen in der Erwachsenen-Gemeinschaftsverpflegung

Stück Gemüsequiche neben Cocktailtomaten, Salatblatt und Kresse auf Teller

Vegetarisch liegt immer noch voll im Trend. Zunehmend mehr Essensgäste wünschen sich abwechslungsreiche und leckere fleischlose Gerichte auf dem Speiseplan.
Woher kommt dieser Trend?  Mehr

Online-Infoveranstaltungen am 10. Juni und 22. Juni 2021
Corona und Kita- und Schulverpflegung – Wegweiser Pandemie

Zwei Kinder sitzen hinter Tellern und Gläsern an Tisch und halten Birnenspalte in der Hand

Wie kann ich die Verpflegung trotz der Corona-Pandemie möglichst gewinnbringend für alle Beteiligten gestalten? Dr. Anne Zeckey vom Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit erklärt Ihnen die Anforderungen des Rahmenhygieneplans. Sie erhalten praktische Tipps, wie Sie die Kitaverpflegung auch während der Pandemie gut umsetzen können.  Mehr

Online-Fachtagung am 7. Juli 2021
Genießen mit Verantwortung - nachhaltige Kita- und Schulverpflegung

Mädchen blickt durch Schneebesen und Kochlöffel © gettyimages

© gettyimages

Die erste bayernweite Online-Fachtagung für Kita- und Schulverpflegung veranstalten die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung der Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg, Bayreuth, Ebersberg, Fürstenfeldbruck, Fürth, Landshut, Regensburg und Würzburg. Sie findet am 7. Juli 2021 ab 14 Uhr statt. Programm und Infos zur Anmeldung finden Sie hier.   Mehr

Tage der Kitaverpflegung 2021
Mein Kita-Essen in Bildern

Gabel und Messer liegen neben Teller, darauf Schriftzug "Tage der Kitaverpflegung"

© Opus

Wer malt den schönsten Speiseplan? Wer malt das schönste Lieblingsessen? Bei den Tagen der Kitaverpflegung vom 28. Juni bis 2. Juli 2021 ruft die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern Kinder und pädagogisches Personal auf, bei der Mal- und Bastelaktion "Mein Kita-Essen in Bildern" ihre Verpflegungssituation in kreativer Form festzuhalten. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern vergibt zehn Sachpreise. 

www.kita-schulverpflegung.bayern.de/tagederkitaverpflegung Externer Link

Neues Angebot für Träger von Senioreneinrichtungen
Online-Foren Seniorenverpflegung – Träger unter sich

Junger Mann im Gespräch mit zwei Köchen

© istock, Wavebreak media

Ab Frühjahr 2021 bietet die Bezirksregierungen zusammen mit dem KErn ein neues Angebot exklusiv für Träger von Senioreneinrichtungen an. Einmal jährlich schaffen sie eine Informations- und Austauschplattform rund um eine gute und nachhaltige Verpflegung auf Grundlage der Bayerischen Leitlinien Seniorenverpflegung. In den bayernweiten Auftaktveranstaltungen stehen neben Praxisberichten auch der Austausch untereinander im Vordergrund.  

Weitere Informationen zum Forum Seniorenverpflegung - KErn Externer Link