Gemeinschaftsverpflegung
Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an unserem Amt in Würzburg ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Unterfranken.
Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen sowie in Betriebskantinen.
Ansprechpartnerinnen am Fachzentrum
Ansprechpartnerinnen
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 801057-3800
Fax: 0931 801057-1550
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
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Meldungen
Praxis-Workshop am Mittwoch, 16. Juni 2021
Speisenanbieter Kitas und Schulen: Vegetarisch genießen
© Getty Images
Das Angebot richtet sich an alle, die für Kinder und Jugendliche in Kitas und Schule kochen bzw. für die Verpflegung zuständig sind. Für die einen steht die Nachhaltigkeit im Vordergrund, für andere sind ethische oder gesundheitliche Gründe ausschlaggebend. Mehr
Donnerstag, 17.06.2021
Betriebsgastronomie: Vegetarisch genießen in der Erwachsenen-Gemeinschaftsverpflegung
Vegetarisch liegt immer noch voll im Trend. Zunehmend mehr Essensgäste wünschen sich abwechslungsreiche und leckere fleischlose Gerichte auf dem Speiseplan.
Woher kommt dieser Trend? Mehr
Online-Infoveranstaltungen am 10. Juni und 22. Juni 2021
Corona und Kita- und Schulverpflegung – Wegweiser Pandemie
Wie kann ich die Verpflegung trotz der Corona-Pandemie möglichst gewinnbringend für alle Beteiligten gestalten? Dr. Anne Zeckey vom Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit erklärt Ihnen die Anforderungen des Rahmenhygieneplans. Sie erhalten praktische Tipps, wie Sie die Kitaverpflegung auch während der Pandemie gut umsetzen können. Mehr
Online-Fachtagung am 7. Juli 2021
Genießen mit Verantwortung - nachhaltige Kita- und Schulverpflegung
© gettyimages
Die erste bayernweite Online-Fachtagung für Kita- und Schulverpflegung veranstalten die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung der Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg, Bayreuth, Ebersberg, Fürstenfeldbruck, Fürth, Landshut, Regensburg und Würzburg. Sie findet am 7. Juli 2021 ab 14 Uhr statt. Programm und Infos zur Anmeldung finden Sie hier. Mehr
Tage der Kitaverpflegung 2021
Mein Kita-Essen in Bildern
© Opus
Wer malt den schönsten Speiseplan? Wer malt das schönste Lieblingsessen? Bei den Tagen der Kitaverpflegung vom 28. Juni bis 2. Juli 2021 ruft die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern Kinder und pädagogisches Personal auf, bei der Mal- und Bastelaktion "Mein Kita-Essen in Bildern" ihre Verpflegungssituation in kreativer Form festzuhalten. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern vergibt zehn Sachpreise.
Neues Angebot für Träger von Senioreneinrichtungen
Online-Foren Seniorenverpflegung – Träger unter sich
© istock, Wavebreak media
Ab Frühjahr 2021 bietet die Bezirksregierungen zusammen mit dem KErn ein neues Angebot exklusiv für Träger von Senioreneinrichtungen an. Einmal jährlich schaffen sie eine Informations- und Austauschplattform rund um eine gute und nachhaltige Verpflegung auf Grundlage der Bayerischen Leitlinien Seniorenverpflegung. In den bayernweiten Auftaktveranstaltungen stehen neben Praxisberichten auch der Austausch untereinander im Vordergrund.
