Gemeinschaftsverpflegung

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an unserem Amt in Würzburg ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Unterfranken.

Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen sowie in Betriebskantinen.

Ansprechpartnerinnen am Fachzentrum

Ansprechpartnerinnen

Brigitte Baumeister
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 7904-773
Fax: +49 931 7904-722
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Gwendolin Hammer
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: +49-931-7904-731
Fax: +49 931 7904-722
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Jacqueline Köhler
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 7904-741
Fax: +49 931 7904-722
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Beate Laumeyer
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 7904-740
Fax: +49 931 7904-722
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Carina Schüßler
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 7904-906
Fax: +49 931 7904-722
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de
Christine Zehnter
AELF Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4
97074 Würzburg
Telefon: 0931 7904-812
Fax: +49 931 7904-722
E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de

Meldungen

Workshop am 9. Juli 2019 in Würzburg
Verpflegung in Wohngruppen für und mit Senioren gestalten

Speiseplatte mit portioniertem, püriertem Brokkoli und Chicoree

Die Umstellung auf Wohngruppen und die Verpflegung in Wohngruppen für Senioren stellt die Beschäftigten vor Herausforderungen. Der Workshop nimmt die Verpflegung in den Blick. Wir informieren über Speiseplanung und -bewertung, Hygiene und Aktivierung der Bewohner.   Mehr

Fachtagung am 2. Juli 2019 in Würzburg
Kita- und Schulverpflegung – digital ist real

Mädchen blickt durch Schneebesen und Kochlöffel

© gettyimages

Die digitale Welt lässt sich aus unserem Alltag nicht mehr wegdenken. Auch in der Kita- und Schulverpflegung leistet sie wertvolle Dienste. Doch wo ist die Grenze zwischen den Chancen der Digitalisierung und den Risiken? Diese Frage beleuchtet unsere Fachtagung aus verschiedenen Blickwinkeln.  Mehr

Rückblick Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung
Fit für die Zukunft – Gemeinschaftsverpflegung gut vermarktet

Referenten der Fachtagung 2019

Unsere 10. Fachtagung fand am Donnerstag, den 28. März 2019, im Exerzitienhaus Himmelspforten in Würzburg statt. Der Fokus der Fachtagung lag darauf, den Teilnehmern zu vermitteln, wie sie ihre wertvollen Leistungen intern und extern gelungen kommunizieren und präsentieren können.   Mehr

Besser und gesünder essen
Ausgezeichnete Betriebsgastronomie aus Unterfranken

Gruppenbild der Teilnehmer

Bayernweit haben 33 Betriebe und Behörden ihr Verpflegungsangebot für ihre Mitarbeiter im Rahmen des Coachings Betriebsgastronomie "Nährwert mit Mehrwert" verbessert. Aus Unterfranken wurden fünf Betriebe für ihr Engagement und ihre Teilnahme belohnt.   Mehr

Coaching an unterfränkischen Kitas und Schulen

Kinder beim gemeinsamen Mittagessen in Mensa © Monkey Business 2 - shotshop.com

© Shotshop

Fünf Kitas und fünf Schulen aus dem Regierungsbezirk Unterfranken machen sich mit viel Engagement auf den Weg, ihr Verpflegungsangebot zu optimieren. Ziel ist eine gesundheitsförderliche, wertgeschätzte, nachhaltige und ökonomische Mittagsverpflegung.  

Coaching Kitaverpflegung

Coaching Schulverpflegung

Service-Telefon
Fragen zur Kita- und Schulverpflegung? Wir haben die Antworten

Grafische Darstellung Smartphone-Display, Finger zeigt auf Wähltaste.

Ihre Kita oder Schule möchte die Qualität ihrer Verpflegung für die Kinder verbessern? Über unser kostenloses Service-Telefon erhalten Sie unkompliziert wertvolle Informationen bei Fragen. Sie erreichen uns dienstags bis donnerstags von 10 bis 15 Uhr unter 0800 9221407. Alternativ können Sie uns Ihre Fragen und Probleme schriftlich über ein Online-Kontaktformular mitteilen.   Mehr

Qualitätsoffensive Gemeinschaftsverpflegung
Es ist angerichtet! Genussvoll essen in Senioreneinrichtungen

Seniorenpaar beim Abendessen

© fotolia.com

Das neue Coaching Seniorenverpflegung startete im Januar 2019. Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung unterstützt die teilnehmenden Einrichtungen dabei, Wohlbefinden und Lebensqualität ihrer Bewohnerinnen und Bewohner weiter zu steigern. In Unterfranken nehmen sechs Einrichtungen teil.   Mehr

Kitas und Schulen

Gesundheits- und Sozialeinrichtungen, Betriebe

Vernetzungsstelle

  • Schriftzug Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung

Ernährung in Bayern

Fachzentren

Fachzentren Ernährung/
Gemeinschaftsverpflegung und ihre regionalen Zuständigkeiten

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