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Fachtagung für Führungskräfte in der Gemeinschaftsverpflegung

Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten organisiert jährlich eine Fachtagung speziell für die Akteure in Gesundheits-, Sozialeinrichtungen und Betriebsgastronomie.

Hier können sich die Teilnehmer bei Fachvorträgen und Berichten aus der Praxis über aktuelle Themen informieren.


Fachtagung 2013

Die nächste unterfränkische Jahrestagung für Fach- und Führungskräfte in der Gemeinschaftsverpflegung ist am 5. März 2013 mit dem Thema "Hier esse ich gerne – Verpflegung als Aushängeschild" geplant.

Rückblick auf unsere Fachtagungen


Fachtagung 2011

Die Fachtagung 2011 mit dem Thema "Von Ma(h)l zu Ma(h)l erfolgreich - Strategien für die Gemeinschaftsverpflegung" fand am 11.10.2011 statt. Führungskräfte aus Heimen, Kantinen und Krankenhäusern in Unterfranken trafen sich hierzu im Tagungszentrum Hofstuben auf der Festung Marienberg in Würzburg. Rainer Roehl, Gründer und geschäftsführender Gesellschafter von a`verdis - nachhaltige Verpflegungslösungen, war Hauptreferent der Veranstaltung und stellte eindrucksvoll die wichtigsten Voraussetzungen für eine zukunftsfähige Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland heraus.
Weitere Informationen können Sie der Pressemitteilung entnehmen.

Flyer zur Fachtagung 2011  PDF-Dokument

Pressemitteilung zur Fachtagung  PDF-Dokument


Fachtagung 2010

Die zweite Fachtagung des Fachzentrums Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung fand am 20.10.2010 in der Weißen Mühle in Estenfeld statt. Unter dem Motto "Genießen im Trend! Ideen für die Gemeinschaftsverpflegung" kamen 140 Küchenleiter aus Heimen, Kantinen und Krankenhäusern, Vertreter aus öffentlichen Einrichtungen und Verbänden zusammen, um sich über neue Trends in der Gemeinschaftsverpflegung zu informieren.
Weitere Informationen können Sie der Pressemitteilung entnehmen.

Flyer zur Fachtagung 2010  PDF-Dokument

Pressemitteilung zur Fachtagung  PDF-Dokument



Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Würzburg
Von-Luxburg-Straße 4, 97074 Würzburg
Tel.: 0931 7904-6 • Fax: 0931 7904-722 • E-Mail: poststelle@aelf-wu.bayern.de